Descrizione
Si produce in tutto il territorio regionale della Toscana più alcuni Comuni dell’Umbria, ma la produzione è concentrata soprattutto in Maremma.
Aspetto
pasta paglierina, compatta, dura, senza occhiatura
Sapore
dolce, con le note del latte ovino
Abbinamenti
Vini rossi. Mostarda piccante di pomodori verdi. Pane toscano “sciocco”
Informazioni aggiuntive
Peso | 250 g |
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Fornitore | Luigi Guffanti 1876 s.r.l. |