olio evo Rotondella

Descrizione

L’olio extravergine di oliva Rotondella ci appassiona perchè è un olio prodotto dalla coltivazione di olive della cutlivar Rotondella le quali vengono poi denocciolate per la produzione dell’olio. L’aroma che sprigiona quest’olio ricco di sentori balsamici come rosmarino e menta e in contemporanea note speziate di pepe nero e cannella, nel complesso risulta avvolgente e deciso al naso. In bocca spiccano il carciofo, la cicoria e il cardo con spiccate note amare e piccanti.L’olio extravergine di oliva Rotondella è ideale per condire a crudo insalate, carpacci di pesce e bruschette ma anche per la preparare carni rosse, formaggi stagionati e salsiccia.