carciofini piccoli

Descrizione

I carciofi di Paestum possono essere i protagonisti della tua prossima cena. Noi vi consigliamo di usarli sopra a delle fette di pane tostato con pomodori a pezzetti, per una bruschetta speciale, oppure, da soli con un bicchiere di vino rosso per un aperitivo deliziosamente semplice. Questa varietà di carciofo romanesco raccolto a Paestum viene apprezzato in tutta Italia per le loro testa piccola e compatta. Per salvaguardarne la freschezza e il sapore vengono conservati in olio extravergine di oliva di altissima qualità, con un aceto di vino bianco e una spruzzata di succo di limone.