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Descrizione
Si ottiene dai tagli della coscia di manzo conciati a secco con sale, pepe, aglio, cannella e chiodi di garofano per circa un paio di settimane. Viene poi stagionata da uno a tre mesi a seconda della pezzatura. Alla vista si presenta di colore rosso vivo. Il sapore è ben definito e gustoso.
Informazioni aggiuntive
Peso | 3000 g |
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Fornitore | Il Tagliere Padova Srl |